デュアルSIMとは
デュアルSIMは、一台の端末で二つのSIM契約や回線を利用できる機能です。英語ではDual SIM(デュアル・シム)といいます。
二枚の物理SIM、物理SIMとeSIM、複数eSIMプロファイルなど、組み合わせは端末で異なります。二つ保存できること、二つを有効にできること、二つで同時通信できることは別の能力です。
デュアルSIMは二台分のネットワーク機能を必ず内蔵するという意味ではありません。二つの加入者情報を、一つまたは複数の無線資源でどう扱うかが方式の違いです。

選ぶ対象を四つに分ける
既定回線、連絡先ごとの回線、発信時選択のいずれかを設定します。
待受方式とネットワーク登録状態により、二番号の着信可否が決まります。
宛先、スレッド、事業者設定に応じて送信元番号を確認します。
通常は一方をデータ回線として選び、必要時に切り替えます。
二つの電話番号は端末データを二分するものではない
電話番号とモバイル契約はSIMごとに分かれますが、写真、アプリケーション、連絡先、ブラウザーデータは端末・アカウント側にあります。SIMを切り替えても端末ストレージが自動で別空間へ分離されるわけではありません。
仕事用と個人用を分ける場合は、発信番号だけでなく、連絡先表示、メッセージアプリケーション、通知、バックアップ、端末管理プロファイルも設計します。
データ回線の自動切替には条件がある
端末によっては音声通話中に通話側SIMへデータを一時移したり、プライマリーデータ回線が圏外なら他方へ切り替えたりします。これは端末・OS・事業者サービスの組み合わせに依存します。
切替先の料金、ローミング、データ容量、APNが異なるため、意図しない課金や通信不能を避けるには、自動切替設定と利用表示を確認します。
同時待受と同時通話を分ける
DSDSは二回線を待受できますが、通話中は無線を一方が使い、もう一方が着信できない場合があります。DSDAは二回線を同時アクティブにできる構成です。
同じ「二重SIM」表示でも、無線数、VoLTE・VoWiFi、同時データ、5G利用、eSIM同時有効数が異なります。購入時は略称だけでなく仕様表の条件を読みます。
緊急通報・本人確認・回復経路も二回線で整理する
緊急通報時にどの回線を使うか、圏外時に他方を試すかは端末と地域要件によります。アカウント回復SMSを受ける番号を無効化すると、別サービスへログインできなくなることがあります。
デュアルSIMを設定するときは、二回線の用途、発信番号、データ既定、ローミング、自動切替、同時待受方式、緊急・回復用番号を一枚の表にすると誤操作を防げます。
eUICCのmultiple enabled profileとdual SIM構成、複数portがbasebandへ結び付く関係の確認資料:Android Open Source Project「Multiple Enabled Profiles」